生姜の甘酢漬け（ガリ）さっぱりバージョン

生姜の甘酢漬け（ガリ）さっぱりバージョン

生姜の甘酢漬け（ガリ）さっぱりバージョン・・・・を作りました！

行正り香さんの本、『しょうがレシピ129』を参考にさせて頂きました。

用意したのは生姜3パック分！

本にはひね生姜でもOKと書いてあったので（新生姜ならなお良し）気軽にひね生姜で。

スライスしてサッと茹でて、甘酢に浸すだけ！




出来上がり～。

ほんのりピンク色！

本当はスライスして作るのですが、使い勝手が良いように千切りにして作りました。

瓶に入れて保存。

気になるお味ですが、本に書いてあった通り、なるほど、さっぱり味。

甘すぎないお味。

それが凄く良くて色々なものにトッピングしやすい。

生姜好きなのでウレシイ。

日持ちも結構するし、皆様もいかがですか？

生姜甘酢漬け！(*´ω｀*)

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