レタス丸ごと一個のスープ

何もシタクナイ病です。。。。。。

ご飯は作りたくないのにお腹は空く。。。。。。。

そんな時にやる気を振り絞ってスープを作りました。

レタス安いですよね～。今。

大きなレタスが一玉100円！で思わず買ってしまった・・・・！

本日のご飯ははレタススープ。

レタスを丸ごと一個、手でちぎって入れて、ウインナーソーセージも入れて蒸し煮。

そこになんと、かつお出汁！を入れて薄口醤油で味見て、黒コショウをたっぷり入れて。

仕上げにチーズを入れて出来上がり。

洋風スープを作るのに鰹の出汁を使うのもアリ、という事を料理本で見つけて以来、頻繁にカツオや煮干しで出汁をとって洋風スープを作っています。

不思議なもので、ローリエやオリーブオイル、黒コショウあたりを入れると和風の出汁でもすんなり美味し

く洋風スープの出来上がり。

コンソメスープの素なんかより天然の出汁の方がやはり美味しいので簡単に出汁がひけるかつおだしは重宝しています。

頂きます～。

美味しい！

加熱したレタスの食感、好き～！

チーズもとろーり、普段は食べるのを控えているウインナーも禁断の味・・・美味しい。

・・・・・・・何もしたくない病はまだまだ続く・・・・・！