白うりの酢の物
実家から白うりをもらいました！
旬の野菜～。
・・・・何を作ろう。。。。
実は白うり、料理したことがなくて・・・。
本をチェックして今回はこの本を参考に作らせて頂きました！
副菜って難しいですよね。。。。。
パパっと思いつかない。 そんな時にこの本は大助かり。
本のタイトルは『粗食のすすめ』となっていますが、個人的に
は粗食にはそんなにこだわりはなく、ただ、この本の料理が美味しそうだ～、と感じ、よく利用しています！
旬の食材がシンプルに料理されていて、どれもこれも美味しそう。春夏秋冬4冊発行されているので、すべて本を揃えました。
ちなみにこの本の続編？で『粗食のすすめ旬のレシピ』という本も同じ著者、料理人で発行されていて、こちらも春夏秋冬揃えました。
和食の素朴な魅力が満載の大好きな本です。。
さて、今回は白うりの酢の物を作りました！
美味しい！
旬のものを頂けるのって幸せだなあ・・・・！
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