ブランデ－たっぷり栗きんとん
生クリームを泡立てて～
何か特別なおやつを作っているかのようですが。。。。。
本日のおやつは
栗きんとん生クリーム添え
クックパッドなどで見ると色んな栗きんとんリメイクおやつが出てくるけど
これが一番好き。
そして簡単。
頂く時コーヒーは必須です！！！
クラッカーなどあるとさらに良し。
私なりのコツは栗きんとんにブランデーをたっーーーーぷり入れる事！
できれば少し美味しいV.S.O.P.あたりのブランデーを使って。
一番安いブランデーでも良いのですが、少しだけ良いお酒だと
美味しいのよね・・・・・。
少しだけいいお酒、というのがミソ。本当にいいやつはそのまま飲まないと
もったいないし。。。。
でも安すぎるとイマイチだし。。。。
普段、ケーキを焼く時以外は生クリームなど泡立てないけど、冷蔵庫に泡立てた
生クリームがあるとテンションあがる。。。。。
そんなわけで、またまたおやつ。
栗きんとん・生クリームトースト
はあ・・・・・。
幸せ～。←（そして太る）
余談ですが、今現在、2021/01/23 14時ごろなのですが、第29回サウンズコンテスト
の公開審査・結果発表会が YouTubeでライブは配信されています。
なんでこんなことを言うかと言うと、いつもお世話になっているギターの松原君のオリジナル曲
が一次審査を通過してこのライブ中継に流れるからデス。
曲名は
弦楽の為の幻想小曲 ~AllanHoldsworthの即興旋律に拠る~
デス。
審査前はこんな小難しい曲、審査に通るのか、と思っていたけど、ちゃっかり
通過してびっくりです。
応募総数も結構あったみたいで大したもんだ。。。
私は何もしてないけど、知り合いがコンテストに通過するのはうれしいもんです。
最終審査、今からYouTubeで見ます～。