週末作り置き常備菜 3/6
さてさて、今週もお気に入りラジオ世界の快適音楽セレクションを聴きながら常備菜作りに励みました～。
今週の常備菜は～
人参の春雨サラダ
このサラダは人参、ネギ、生姜、胡麻、黒酢・・・と体にいいものばかりでしかも凄く美味しい。
以前は春雨サラダを食べたくなると、キュウリ、ハム・・・と材料を揃えていたけどこのレシピを知ってから春雨サラダはずーっとコレ。 体にもいいし、美味しいし、オススメ！
キャベツとハムのマカロニサラダ。
このサラダはキャベツがなんと1/3個！も入っていて野菜たっぷり。
お酢がさりげなく効いていて、マヨネーズは控えめ。
でも美味しいのよね～。
豚肉と大根の煮物。
これはもう、ほぼ『ブリ大根』の味。美味しい！
生姜が効いています。」
作り置きを作っておくとご飯が充実するのはもちろんだけど、ちょこっと何かつまみたい時におやつじゃなくてこれらの健康おかずを食べる事でで満足する時もあり（甘いものでないとダメな時もある）どちらかと言うと間食が健康的になったような気がする・・・・・！
今回参考にした本は
ハイ、お世話になってます、この本。
豚肉と大根の煮物はこの本を参考にさせて頂きました。
何を作ろうかな、と思った時、これだけ野菜料理の種類があると色々選べて楽しい。
マカロニサラダと春雨サラダはこの本を参考にさせて頂きました。
しばらくこの本使い続けるだろうな～。
使いやすい！ 美味しい！
来週は何作ろうかな～。
