抹茶マフィンと友人とおしゃべり
皆様、何だか物悲しい時ってありますか？
今日の私は正にそれで、用事があって福岡天神に一人で出かけていたのですが、
『断固！絶対に！！誰かとお茶してからでないと家に帰りたくない』
という気持ちに突如襲われ。
いや、家を出る前から、
『何だか寂しいな』
とは感じていたのですが、電車に乗る時には 『寂しいな』どころでは済まないようになり。
急に呼び出したにもかかわらず有難く天神まで家から出てきてくれた友人とスタバで色々おしゃべりして帰りました。
何なんだろう、この 『友人とおしゃべり』の絶大な効果は・・・・・・！
すっかり心も満たされいい気分で家に帰ることができました。
有難いなあ・・・・。
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抹茶マフィンを焼きました！
本には書いていなかったけど、あんこと洋酒をたっぷり投入。ついでに抹茶も増量。
ほろ苦、しっとりのマフィン。 抹茶味、いいよね～。
今回はこの本を参考に作りました。
オイルを使わないお菓子をよく作るので吉川文子さんのお菓子の本はかなり購入し、よく作っています。
同じバターを使わないお菓子のレシピでも色々な人が本を出していますがこの方のレシピは材料の組み合わせが色々とあって、楽しい。抹茶とラズベリーとか。
クッキー、パイ、スコーン、トレイベイク・・・オイルで作る素敵なお菓子の本を沢山出版されているのでまた是非紹介させてくださいね～。
さて、明日は週末の作り置き料理！～ラジオを聴きながら～の日！
頑張るぞ～。
