春のお彼岸 ぼたもち

春のお彼岸は「春分の日」を中日として前後3日間、計7日間が「お彼岸」の期間となります。

2021年　春のお彼岸は3月17日（水）から3月23日（火）までの7日間】という日程になります。

3月17日（水）彼岸入り
3月20日（土・祝）中日（春分の日）
3月23日（火）彼岸明け

・・・・というわけで、お供えのぼたもちを作りました～。

小豆を煮て～

あんこを等分して～

うるち米ともち米を半々で炊いてついたもちをあんこでくるんで

出来上がり～。

・・・・・・はっきり言って、大変です！！！！

ぼたもち作るの本気で大変・・・・！

・・・・・でも、出来上がったぼたもちを眺めると、妙な達成感と愛着がわいてくるというか。。。。

こんな事でもないとぼたもちなんて絶対作らないし、作ってみるのもいいものだな、と。

今回はこの本を参考に作らせて頂きました。

この本は基本の和菓子から、色々な洋菓子が親しみやすい感じで載っていて、ステキ。

特に洋菓子はそそられる～。

◆もくじ◆
◇1章◇気軽にあんこ
◇2章◇洋風あんこ
◇3章◇定番あんこ
◇4章◇季節あんこ
◇コラム◇基本のあんこの煮かた◇
かたあんこ(つぶあん)/ゆるあんこ(つぶあん)/こしあん/白あん/ぬれ甘納豆・・・・・。

洋菓子系も作りたくなってきたな～。

お彼岸、諸説色々とありますが、個人的には

『ご先祖様を偲ぶ日』

と私はしています。←（ネットで色々情報収集した結果）

おじいちゃん、おばあちゃんもいつの間にか亡くなってしまって、思い出す事も少なくなり。。。。

こんな風に行事を意識していると、そのきっかけがもらえるのでいいなあ・・・と。

皆様も、ぼたもち、流石に作りはしなくとも、美味しいものを買い求めて、お供えして、ご先祖様を偲ぶ日、再意識してみませんか～？