オレンジジャムのケーキ
相変わらず奥薗さんのバナナケーキ
と似通った材料で具材を変えてケーキを頻繁に焼いています。
今回はオレンジジャムを入れたケーキ。
粉類に直接卵を入れる豪快さが快感・・・・・！
ベースの生地にブランデーとクルミ、オレンジジャムをたっぷり入れてます。
型に生地を半分入れて更にジャムをたっぷり入れて～
上から残りの生地を入れて焼く！
焼き上がり～。
作り始めてオーブンに入れるまでかかる時間は7～8分位？
あっという間に出来る嬉しいケーキ。
あれこれ具材を変えてケーキを焼いていますが自分なりの決まり事としては、
・フルーツを入れる事！ リンゴ、バナナ、フルーツジャム、レーズン・・・色々！
・お酒をたっぷり入れる事！
デス。
オイルで作るケーキで、ヨーグルトその他の乳製品も入れないので生地そのものを味わうなら
この材料ではあっさりしすぎるかな～、と。
色々試して美味しく楽しんでおりますが、久しぶりに奥薗さんのレシピ通りのチョコバナナケーキも食べたくなってきたな～。
また作ろう！
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