チョコとココナッツのクッキー
チョコとココナッツのクッキーを作りました。
参考にさせて頂いたのはこの本！
この本は前回紹介した本の続編。
前回の本同様にオイルで作る美味しいクッキーが満載です。
今回焼いたクッキーはその中でも頻繁に焼いているクッキー！
美味しいし、型抜きとかしないのでホント、簡単だし、贈り物にもちょくちょく焼いています。
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焼く前～
焼き上がり～。
おやつタイム。
ザクザク！
美味しい～。
ココナッツが小麦粉の半量入っているのでザクザク食感です。
チョコレートも合う～。
本当に簡単なので皆様も是非！
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オイルのクッキーやケーキは好き嫌いが分れるようで、プレゼントにはかなり親しい知人にしかおすそ分けしていません。
どうせなら美味しい、と思って欲しいので好みの分からない方へのプレゼントにはバターで作った万人受けするお菓子を作りたくなる。
でも、頻繁に焼いているのはオイルのお菓子で、美味しいよ！ オイルのお菓子も！
と思っております。
オイルのお菓子は、私の中ではまるで蕎麦ボーロを味わっているような感覚のお菓子です。
ちなみに蕎麦ボーロも大好き～！
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