リンゴ酢でカッテージチーズ作り

カッテージチーズを作りました～。

なぜかというと、以前紹介したこの漫画を読んで食べたいお菓子を作るのに必要だから！

漫画の威力凄いですね・・・・。

多分、レシピ見ただけじゃ、ふーん、美味しそう～、位の感情が、漫画の登場人物がそのお菓子を作り、

美味しい！とか言ってるの見ると俄然作って食べたくなる。。。。。

だって漫画に丁寧なレシピが記載されているのだもの。。。。

今回作りたいお菓子はタルトで少々手間がかかるので、今日はとりあえずフィリングに必要なカッテージチーズを先に作って、翌日タルトを焼いて完成させようかと。

一気に作ると疲れちゃうもんね。。。。

さて、カッテージチーズ（本にはカードチーズと書いてあった）の作り方ですが。。。。。

『沸騰直前の1リットルの牛乳に、レモン汁大さじ4を加える』

・・・・・・レモン汁大さじ4かあ。。。。。。

多分、レモン二個くらい使うなあ。。。。。

分離した後の液体は捨てるのにもったいないかあ。。。。。お金もかかるなあ。

確かお酢でも作れたような？、とネットで探したらリンゴ酢で作る方法を発見！

リンゴ酢なら家にあるし、レモン買うより手間もお金もかからないしいいね、という事で今回はリンゴ酢でカッテージチーズを作りました。

沸騰直前まで温めた牛乳にリンゴ酢大さじ4を入れると・・・・・

おお～分離した！