押し麦のトマトリゾット
久しぶりに押し麦を炊きました！
炊いた押し麦を使って
以前熱弁したトマトリゾットを朝ごはんにしよう！
出来上がり～。
粉チーズを混ぜていますが、スライスチーズも追加。
材料は、トマト、昆布、大麦、きのこ・・・・と体に良いものばかり。
上の方にポトリと落としている物体はご馳走オイル。
クルミ、にんにく、パセリ、チーズ、アンチョビをそれぞれ刻んでオリーブオイルに漬け込んだもの。
パンにぬって焼くとたまらなく美味しいガーリックトーストに。
パスタにも美味しいし、今回のようなリゾットに入れても美味しい万能オイルです。
オイルをまぜて、頂きます～！
は～、美味しい。
イタリアン～なお味。 押し麦のサラサラ、プチプチ感もいい。
これからトマトも安くなるし、頻繁に作るぞ～。
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