かぼちゃとミニトマトのレーズン煮
かぼちゃとミニトマトのレーズン煮を作りました。
作り方は簡単！材料をすべて鍋に入れて煮るだけ。
煮る前。
調味料はオリーブオイル、粗塩、赤ワインビネガーはちみつ。
出来上がり～。
今回はこの本を参考に作らせて頂きました。
大好きな渡辺有子さんの本。
調理の段取り、献立の考え方、レパートリーの増やし方などなど、為になるお話と共に美味しいレシピもぎっしりのっています。
では、頂きます！
美味しい～。
この料理はプチトマトとかぼちゃが美味しい夏によく作ります。
自分ではきっと思いつかないこの組み合わせ。。。。
ローリエがほのかに香り、赤ワインの酸味、はちみつ、レーズン、プチトマトの甘み。。。
全ての味がからんだかぼちゃ。
美味しいなあ。 好きだな。。。
冷やしても美味しいので夏の作り置きにぴったりの料理です。
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