イギリス菓子 スイスロール
イギリス菓子 スイスロール を作りました～。
スポンジシートを焼いてジャム塗って巻くだけ！
簡単ケーキ。
レシピは色々あって生地にバターや牛乳を入れたり、ベーキングパウダーを入れたり入れなかったり、
と、本ごとに少し内容が違ったレシピがあり。
今回はさっぱり、オイル無し、バター無しの卵、砂糖、小麦粉、以上！のシンプル材料で作りました。
オーブンシートの上にグラニュー糖を広げて焼きあがったまだ温かいスポンジシートをのせて～
ジャムを塗る！ 今回は杏ジャムを使いました。
そして、巻く！
出来上がり～、
油分が入っていないのでひび割れしやすく、温かいうちに巻くのがコツだそうです。
今回はこの本を参考に作らせて頂きました。
この本の素敵なところは、何といっても圧倒的なお菓子の記載数！
104種のイギリスで親しまれている菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介した1冊。
私が持っている他の本には載っていないおイギリス菓子も沢山あって、眺めるだけでも楽しい。
しみじみイギリス菓子好きだ～。
おやつタイム～。
美味しい～。素朴なケーキの味。 ジャムの酸っぱさが良い！
これはやはり紅茶が欲しくなるね～。
コーヒーじゃなくやっぱり紅茶が合いそう～。
ふわふわではあるけど、今まで焼いてきたふわふわ、滑らかなロールケーキとはどこか違い、紅茶にとっても合うお味。
簡単材料で幸せおやつ。
皆様も是非～。
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