イギリス菓子・ウイットビージンジャーブレッド
ジンジャーブレッドを焼きました！
知らなかったのですが、『ジンジャーブレッド』と言ってもケーキからクッキーに至るまで様々なものを指すらしく、今回はその中から ウイットビージンジャーブレッド というケーキタイプのジンジャーブレッドを焼きました。
ゴールデンシロップやモラセスなど普段あまり使ったことのない糖類が入ります。
焼き上がり～。
今回はこの本を参考に作らせて頂きました！
イギリス菓子にはまるきっかけとなった安田真理子さん。
その方が著者のジンジャーブレッドの本。
ありとあらゆるジンジャーブレッドがのっていて、一つ一つにそのお菓子の背景が記されています。
お菓子の写真も、イギリスの写真も本当に素敵で圧倒的な知識の量と一つ一つのお菓子の美しさにため息が出ます。
この方の本は本当におすすめ。
おやつタイム～。
う～ん。
美味しい！
レシピに翌日から食べ頃、と記されていたので当日グッと我慢して翌日から頂いておりますが、とっても
しっとり、ジンジャーが効いた美味しいケーキ。
こういう味、大好きだなあ。。。。。
飲み物はやっぱりミルクティーよね～。
ケーキだけでも美味しいけど、やはりミルクティーがあると美味しさ倍増！
少し涼しくなってきた今日この頃。
焼き菓子が美味しい季節、到来！
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