美味しいパテ・その一

親しい友人の家に御呼ばれしたので、私も何か料理を持っていくことに。

私と相手の女子二人だけなので作り過ぎてもなあ。。。。。

と、いう事で今回はパテを持っていくことにしました！

美味しいフランスパンと赤ワインも持っていくので足りなければパンを厚めにきって
お腹を満たすこともできるし。

甘いのと、塩味と二種類作ろう。。。。

…という事で、一つ目に作るのはデザートにもなる私の大好物！

ドライフルーツとナッツのチーズパテを作りました！

クリームチーズを練って～

刻んだナッツとドライフルーツを混ぜる！

私はラム酒とシナモン、クローブ、ナツメグ等のスパイスをたっぷり、少し甘めにしたかったので砂糖もいれました。

一晩ねかせて出来上がり～。

左は自宅用、右は使い捨ての容器に入れて持って行く分。

お呼ばれした家でなるべく手間を省きたいもんね～。

ドライフルーツがラム酒やクリームチーズの水分を含んでふっくらもどった方が美味しいので

持っていく前日から仕込むのミソでございます。

ちなみに今回は、

以上の材料で作ってます！

ドライフルーツは、ベリー系だけで、もしくはオレンジやドライマンゴーだけでお酒はホワイトラムにして作る・・・なんてのも美味しそうであります・・・・！

今回はこの本を参考に作らせて頂きました。

この本はいろいろな種類のテリーヌ、パテが載っているし、その他の料理も一捻りされたレシピが多く、持ち寄りに喜ばれそうな料理がズラリ。

しかも材料が身近なものばかりなのもイイ。

普段のちょっとしたおつまみにも良さそうなレシピも満載！

オススメです！

では自宅でおやつタイム～。

お～。

すんっっごく美味しい！

コレ、スキ～ィ・・・・・！

このパテ、こじゃれたお店やデパートでも売ってるけど高いのですよね。

ちょこーっとの量で千円超とか。

実際家で作っていても、クリームチーズ、ナッツ、ドライフルーツ、ラム酒・・・・と材料費はやや高め。

お店で売っているのが高いのも致し方あるまい。。。。と納得ですが。

でもちょっぴりの量で高いお値段を見るとやっぱり家で作るのが断然オススメ！

好きな種類のドライフルーツ入れられるし、大好きなラム酒＆スパイスを自分の好きなだけ入れられるし！

皆様も是非～！

かなり幸せな味ですよ！