美味しい鍋

二年前に買った『おかずのクッキング』

これに載っている鍋を本を買ってから何度も作っております・・・・！

以前、アトピー性皮膚炎を盛大にこじらせた時、一時的に一切の化学調味料を使わなくなった時期がありまして。

今は、外食やその他面倒な時は時々使うけど、でもやっぱり基本は使いたくないなあ・・とゆるく制限中。

その中で、料理本を買う時は化学調味料を使わない料理家の人の本を買うことが多くなりましたが

土井善晴さんの本もその中のひとつで、本当に簡単かつ、美味しいのでよく参考にしています。

上の写真の『おかずのクッキング』の鍋、本当に簡単で美味しいのですよ・・・！

材料は自由！

野菜に味出しになる肉等と煮干しを入れて少なめの水で煮て最後に醤油で味付けするだけ！

今晩の鍋ははうどん入り～。

良い出汁が出てる・・・・！

美味しい・・・！

味付けは醤油だけなのに凄く美味しい～。

本では他にも味噌やカレー粉、トマトなどで簡単にできる味変も紹介されています。

市販の鍋の素も良いけど、こちらも凄く簡単で経済的だし、なにより美味しい！

オススメです！