週末の作り置き料理

昨日の記事で紹介したラジオ番組。

この番組を聴く時、最近、必ずすることがあります。

それは常備菜的なものを作る事。

別に決めてるわけではないけど大体パターンが決まってきて、

今週はこんな感じ～。

茹でブロッコリー

以前は味を付けていたけどただ、茹でただけの方が飽きない事に気づく。。。。

キャロットラペ

人参三本分。よく食べるので案外すぐなくなる。レーズンが好きなのでたっぷり入れてしまう。和えるフレンチドレッシングも手作り～。

キャベツとささみのワサビマリネ

キャベツどーんと半玉使ってます。

今回はわりとあっさりな味付けだけど、大体いつもこんな感じ。
後はパセリやネギ刻んでおいたり、大葉やレタス、などの葉物洗ってジブロックに入れておいたり。

ラジオを聴きながらダラダラ作るのが好き。

作っておくと日頃のご飯が何となく健康に整う。

冷蔵庫に常備菜が入ってると何だか嬉しい。( *´艸｀)

今回参考にした本は

コレ

それとコレ。

ワタナベマキさんの本は野菜の種類ごとに色々な常備菜が載っててイイ。

飛田和緒さんの本は、肉、魚、野菜の他にドレッシングやカスタードクリーム
とかも載っていてココロときめく～。

良いね～。

冷蔵庫にカスタードが入ってて、パンに塗ったり～。果物にかけたり～。

早速明日にでも作ろうかしら。。。。。。