豚肉とアスパラの辛子マヨネーズ炒め
皆様、漫画家の たけだ みりこさん をご存知でしょうか？
この方のホームページはコレです。絵を見たら何だか知っているぞ、という方もいらっしゃるのでは。
その方の書いた私の大好きなおすすめ本はコレ。
残念ながらもう書店では販売されていない模様ですが、電子書籍では購入可です！
この本、良いのですよね。。。昔の・・・・ホント、昔の本、『セイシュンの食卓』を知っている方なら分かると思うのですが、簡単で、でも美味しそうな料理が漫画の短編で紹介されています。
ネットで中古なら激安で購入できるので是非買って頂きたいくらい好き～。
本に載っているのは毎日の気取らない普通のご飯なのですが、でも凄くそそられるメニューが盛りだくさん！
そんなこの本の中から今日はこれを作りました。
豚肉とアスパラの辛子マヨネーズ炒め。
本当はお肉は牛肉で作らないといけないのですが、大胆に豚肉にチェンジ！
でも凄く美味しいのですよ～。お肉に醤油とマヨネーズと粒マスタードをもみこんで～、良い香りがするまで炒めて、あらかじめ炒めておいたたアスパラを加えてさらに炒めて出来上がり。
醤油とマヨネーズが焦げた香りがたまりませぬ・・・・・。
材料の量は適当でもきっとおいしく作れる組み合わせ。
皆様も是非作ってみてほしいなあ～。
