おすすめ せり蕎麦
新鮮なセリをたっぷり頂いたのでせり蕎麦を作りました～。
たっぷり使う！
せり蕎麦～。
普通のお蕎麦の上に生のセリをどっさりのせて熱いそばつゆをまわしかけます。
お・・・美味しい！
生のままこんなにのせて大丈夫かな？と心配でしたが、大丈夫！
凄く美味しい！
セリのほろ苦さがたまらない味。熱いおつゆでせりが少しだけしんなり、でもシャキシャキ。
最高の春の味だなあ・・・・。
今回はこの本を参考に作らせて頂きました。
この本は出版されて20年近くたっているにもかかわらず、未だに本屋に売っててびっくり。
栗原はるみさんの料理はどれも好きですが、この頃の料理はより、親しみがあって好き。
今回のせり蕎麦は甘めのそばつゆが絶妙に美味しく感動。
季節のものを頂くと嬉しくなるな～。
皆様も、簡単おいしいせり蕎麦を是非！
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