豚肉巻き巻き
相変わらず以前紹介した大好きな料理エッセイを頻繁に活用しております。
本で紹介されていた何も考えずに作っても美味しく出来る豚肉巻き。
あまり私は作っていなかったのですが本を読んでいたら食べたくなり作ることに。
キノコ、アボカド、玉ねぎ・・・・何を巻いてもOKですが、今回はエノキと長ネギを巻いてみました。
出来上がり～。
照り焼き味にしてみました。
美味しい～。ご飯がススム・・・・・！
晩ごはん～。
本当に何気な～い夕ご飯ですが、やはり家ご飯は美味しいしホッとする心の栄養でもあるなあ・・・、と感じます。
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