米粉でカフェモカクッキー
先日米粉で作ったスパイスクッキー.がすごく美味しかったので、フレーバーを変えて
また米粉クッキーを焼きました！
今回はカフェモカクッキー！
米粉にココアとインスタントのエスプレッソコーヒーを合わせます。
油分はバターを使います。
焼く前。
焼き上がり～。
今回もスパイスクッキーと同様、この本を参考に作らせて頂きました。
クッキーだけでなくケーキも本当に美味しそうなものばかり。。。
米粉のお菓子、以前も作っていたけどこの本に出合ってはまってしまったな～。
おやつタイム～。
美味しい～。
ココアとコーヒーにバターのミルキーな味が加ってたまらぬ・・・・！
クッキーの厚さがが厚めなのが米粉の独特な食感を引きたてて、ホント、このクッキー好きだ～。
次は米粉でケーキでも作っちゃおうかな～。
にほんブログ村
