卵とねぎのチャーハン

卵とねぎのチャーハン

卵とねぎのチャーハンを作りました～。

ツナ入り～。

美味しい！

ふつーのチャーハンなのですが、作り方でほほう・・・と思うことがありまして。

今回はこの本を参考に作らせて頂きました！

お世話になっております。奥薗さん！

奥薗さんの料理は簡単！ヘルシー！美味しい！

今回のチャーハンの作り方ででほほう・・・と思ったのは卵！

いつもなら塩で味付けするくらいなのですが、この本のやり方だと塩とお醤油でしっかり目に味付け。

予め卵にしっかりと味をつけておくとご飯と混ざった時に味のメリハリがついて失敗なく味が決まるそうで。


なるほどね～。

作り方はフライパンに卵を入れてまだ半熟のところにご飯を投入して炒めてゆく。

このやり方が絶妙で。

見た目は普通のチャーハンだけど、いつもより確実に美味しく出来たな～。

ちょっとしたコツで美味しくなる。

料理って奥深いなあ。。。。。。

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