しいたけごはん

秋に立派な椎茸をスーパーで見つけたら・・・・！

作りたくなるのがコレ！

しいたけごはん！

四つ割の椎茸としめじがもりもり入ったごはん。

米二合に対し、みりん・醤油が各大さじ1、塩小さじ3/4・・・と調味料は出汁も入れず

いたってシンプル。

その代わり椎茸としめじを大丈夫かな？と思うくらいたっぷり入れて炊きます。

派手ではないけどしみじみとした美味しさです！

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今回はこの本を参考に作らせて頂きました！

以前、白うりの料理で紹介した本の秋バージョン。

季節の素朴な和食が食べたいと思ったらこの本！

季節が色濃く反映されていて嬉しい。

普通のお惣菜がとてつもなく美味しそうに見える本。

オススメ～！

当時、これの春バージョンにはまり、狂ったように全バージョン（春夏秋冬×4冊×2バージョンの計8冊！）を集めたのを思い出す。。。。

悔いなし！

図書館とかでも貸出している本なので皆様も是非～！

晩ごはん～。

いつの間にか食卓が秋らしくなったような？

炊き込みご飯の時はいつもおかわりしてしまうので、お腹パンパン～。