ささ身のフォー
最近、いいな～と思っている料理本はコレ
お菓子・パン研究家で有名なムラヨシマサユキさんの料理本
ムラヨシマサユキさんのお菓子本、大好きでして。。。
最近の本は凄く丁寧で動画までついているものがあり、とても参考になるし、
何より、お菓子そのものが魅力的！
度々お菓子の本をうっとり愛でていたら料理本を発見！
この料理本がなかなか良いのですよ・・・。
簡単だし、何より材料の組み合わせの妙と申しますか・・・。
生クリームやナンプラー使いにほんのり外国の料理の香りもしつつ、和風おかずもありつつ、
シンプルながらなかなか侮れない本です。
今日は本からささ身のフォーを作りました！
レモン汁をたっぷり入れてマス。 レモンの皮は国産レモンでなかったので入れるのは断念。
フォー、久しぶりに食べたな～。美味しい～。
いいな～と思ったのは、乾麺であるフォーを15分位水につけておくと茹で時間は約2分くらいで
茹で上がる事！
フォーにパクチーとか入れるのは知っていたけど、玉ねぎスライスをたっぷり入れるのは新鮮！
ちょっとしたことだけど、美味しさマシマシ。
今回はパクチーがなかったので、ネギと青紫蘇で代用。
美味しくて幸せの一杯でした～。
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