白菜のポタージュ
白菜のポタージュを作りました。
ボタージュの素
この野菜のペーストを牛乳や豆乳でのばしてスープを完成させます。
今回はこの本を参考に作らせて頂きました！
お気に入りのポタージュスープの本。
季節の野菜を油分を加えず煮てペーストにして牛乳や豆乳でのばして仕上げます。
一週間分のポタージュの素が出来上がるのが嬉しい。
頂きます～。
は～。しみじみ美味しい。
材料は白菜の他に長ネギ、お米が入っています。今回は豆乳でペーストをのばしたので優しいお味。
最近早起きするようになり朝食を食べるようになったのですが、トーストにコーヒー・・・などと、シンプル過ぎて、かつ、炭水化物だけの事が多く。
このスープを付けるととりあえず野菜と豆乳か牛乳を摂取できるので嬉しい。
夏になったら冷たいポタージュにもできるし。
続けられるといいな～。
ポタージュ生活。
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