イギリス菓子・ロックケーキ
以前紹介した
午後3時 雨宮教授のお茶の時間 1巻
この本を読むと本に出てきたお菓子を作りたくなる・・・・！
今回は漫画の三巻に出てくるロックケーキを焼きました！
焼く前
焼き上がり
おやつタイム～。
美味しい！
スコーンとクッキーの中間ぐらいの食感！
スパイス、オレンジピール、レモンピールが良い感じ。
上にかけた砂糖も良いアクセントに。
両親におすそ分けしたら大好評だったのでまた焼こう！
あれだけオイルのお菓子を焼いていたのに最近はバターのお菓子ばかり作っているなあ・・・。
面倒だけど、強烈な美味しさだね‥‥バターのお菓子め～！！
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