魚介を食べる!
ふと気づけば、毎日のご飯の食材が同じようなものばかり食べているなあ・・・と最近きずきまして。
例えばよく食べるキノコ類なら椎茸、しめじ、えのき。 きのこは舞茸、なめこ、エリンギ、他色々あるのになぜか他のきのこはあまり食べていない。
野菜もそう。
そして肉、魚介に関しては断然肉を食べる事が多く、魚をあまり食べていない。。。
時間のかかる料理はあまりできないけど、せめて食材くらいはもっと色々食べたいな・・・と。
そんなわけで、意識してまずは魚介を食べる事に。
牡蛎と里芋の白みそ煮
ブリとエリンギのバルサミコソテー
本の通りに作ったものだが、二品ともすごく美味しかった!
美味しそう魚介は肉よりお値段が高い事もしばしばあるけど、一週間でバランスとって食べていけるといいなあ。。。。
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